1. Coloque as crackers sobre a tábua e espalhe com queijo flamengo ralado ou esfarelado.
2. Deite uma colher de café de chutney verde (também podem substituir por outro chutney ou molho).
3. Salteie os cogumelos previamente lavados e cortados num bocadinho de azeite e tomate. Tempere com uma pitada de sal e pimenta preta.
4. Coloque uns cogumelos e uma azeitona a enfeitar.
5. Leve ao microondas uns segundos para o queijo derreter e sirva de imediato.
Nesta receita, experimentei o chutney verde da Compotas Chutneys, ainda bem que ele existe porque aqui há uns tempos tentei fazer um chutney e aquilo ficou uma porcaria (ora ficava muito doce, ora salgado). Estes são mesmo nhami e são artesanais! O chutney verde que usei leva coentros, açúcar, salsa e vinagre. Pode ser usado em saladas, a acompanhar marisco, etc.
Por exemplo, hoje trago para o almoço uma sandes de queijo fresco, rúcula e chutney verde. Para conhecerem estes e outros produtos podem ver a página de Facebook da Compotas Chutneys, para quem ainda tem dúvidas e gostava de experimentar, sugiro uma ida ao Mercado Gourmet, que acontece este fim de semana no Campo Pequeno (Lisboa).
Confesso que não sou grande apreciadora de bolachas de arroz tufado (aquelas redondas) porque normalmente não sabem a nada, mas os pedaços de arroz tufado em crackers normais ganha bem mais sabor. Para além disso, para este tipo de entrada é melhor usar crackers porque não se desfazem quando vão ao microondas.
*As tábuas de cozinha que aparecem nesta receita são da Gradirripas.
Hoje de manhã deparei-me com este cartaz na estação de metro mais perto da minha casa. Como não tinha máquina fotográfica comigo tirei foto com o telemóvel, daí a qualidade não ser grande coisa, mas queria muito partilhar esta notícia com vocês.
Assim, dias 7 e 8 de Março se se dirigirem a uma loja o Boticário e mostrarem a vossa identificação têm direito a um batom.
Ontem, foi dia de jantar lá em casa e mais uma vez saí do estágio a correr. Como já sabia que não ia ter tempo para nada, aproveitei mais uma daquelas saquetas que tinha ganho no passatempo Sabores do Mundo Nestlé e dei asas à imaginação.
A primeira vez que fiz este creme, não gostei muito do sabor, achava-o pouco doce para ser um creme de caramelo e, por isso, desta vez acrescentei um pouquinho de açúcar.
Nesta receita, usei também as pipocas da Zeapop. A primeira marca de pipocas gourmet 100% Portuguesa. As que eu usei nesta sobremesa têm cobertura de caramelo, mas existem também de Chocolate, Coco, Café, Gengibre e Canela. Ah, e se pensam que estas pipocas são feitas em óleo, enganam-se, porque o milho é estourado com recurso a ar quente, daí o nome “Air Popped”.
