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My Cherry Lips

O "My Cherry Lips" é um blog de moda, beleza e lifestyle, onde partilho convosco tudo o que gosto e que faz parte do meu dia a dia.

Qui | 19.06.14

O pecado em forma de cartucho

 Fotos: Graziela Costa

 

Vivo em Lisboa há quase seis anos e confesso que o que mais gosto nesta cidade é que todos os dias posso descobrir algo novo: um espaço, um jardim, uma vista diferente e foi assim que descobri "Os Cartuchos do Príncipe", um espaço situado no Entre Tanto, no Príncipe Real.

 

Fui visitar os Cartuchos do Príncipe num final de tarde e deparei-me com um pequeno recanto cheio de luz e doces que abrem o apetite. Como curiosa que sou, quis logo saber como apareceu este projecto, e pelo que consegui saber, este projecto nasceu da vontade de dois amigos trazerem para a cidade, doces portugueses desconhecidos pela maioria do público.

 

 

Mas, o que é o cartucho? É um doce conventual originário da Beira Baixa, mais concretamente Cernache do Bonjardim. É confeccionado à base de ovos e amêndoa de origem portuguesa. Aconselha-se a acompanharem este doce com um chá, por exemplo de erva príncipe (frio no Verão e quente no Inverno).

 

Pelas fotografias devem estar a imaginar que este doce é uma autêntica bomba calórica, mas com moderação não faz mal a ninguém, pelo contrário até vos vai fazer mais felizes.

 

 

Nos Cartuchos do Príncipe podem ainda encontrar outros doces portugueses como os queijinhos do céu, as castanhas doces, o bolo finto ou o folar de Olhão. Para além disso, eles comercializam também compotas artesanais de maçã e canela, de kiwi, etc. 

 

Este espaço está aberto todos os dias entre as 10h e as 20h.

 

Aconselho uma visita, de preferência bem acompanhados.

 

 

Graziela
Qui | 19.06.14

Receitas rápidas: Bolonhesa light

 Fotos: Graziela Costa

 

Nos últimos tempos não tenho tido tempo para nada, por isso tenho feito muitas saladas, mas há dias que apetece algo um pouco mais aconchegante. Como tenho andado a tentar fazer uma alimentação mais equilibrada, decidi experimentar fazer uma bolonhesa light, substituindo a spaghetti tradicional por uma feita com fibra de aveia e farinha de konjac. Neste caso, usei um produto da gama Slim Pasta, da Sovex, uma empresa que comercializa produtos "amigos" da linha e do ambiente. 

 

Aqui fica a receita e espero que gostem.

 

Ingredientes

1 embalagem Spaghetti Slim Pasta - Sovex

100g de carne de vaca picada

Polpa de Tomate

1 colher de sopa de Azeite São Mamede

Sal qb (usei Rui Simeão - Tavira Sal)

Manjericão (usei Aromáticas Vivas)

Cebola qb

 

Preparação

1 - Parta a cebola em pequenos cubos.

2 - Refogue a cebola no azeite.

3 - Acrescente a carne e a polpa de tomate, tempere com um pouco de sal.

4 - Vá mexendo até cozinhar.

5 - Verta a água da embalagem de Spaghetti Slim Pasta.

6 - Leve a Spaghetti ao microondas.

7 - Num prato deite a spaghetti, cubra com a carne e decore com folhas de manjericão.

 

PS: Não se esqueçam de participar nos passatempos "Dona de Casa Perfeita" e "Chocolate Casa Grande".

 

 

 

 

Graziela
Seg | 16.06.14

Receitas rápidas: Bolo de chocolate com manteiga de amendoim

 Fotos: Graziela Costa

 

Este ano como não passei o meu aniversário em casa, não tive direito a bolo de anos. Então, este fim de semana decidi fazer um bolo para comemorar com o meu namorado, afinal não é todos os dias que entramos na idade do rock (27 anos).

 

Como quando se começa um novo ano (para mim o ano começa quando faço anos) é sempre uma novidade, decidi fazer um bolo com alguns ingredientes que nunca tinha utilizado ou mesmo experimentado. Por exemplo, um dos meus chocolates favoritos são os Reeses, uma espécie de copinhos de chocolate com manteiga de amendoim no meio (podem encontra-los em lojas de produtos americanos), mas nunca tinha experimentado manteiga de amendoim sozinha. Assim, tentei fazer um bolo que me lembrasse o sabor dos Reeses. Aproveitei também para experimentar a manteiga de amendoim com pedaços Skippy no pão, mas eu gosto mesmo é nos bolos e em biscoitos.

 

Ingredientes

4 ovos

1 caneca de açúcar

1/2 chávenas de farinha com fermento para bolos Nacional

Meia chávena de Vaqueiro líquida

1 cálice de ginjinha da Chocolicor

3 colheres de sopa de manteiga de amendoim com pedaços Skippy

 

Cobertura

Meia tablete de chocolate Deli&Co (Casa Grande Chocolatier)

100ml de Natas Dolce Fanny - Sodifer

Rolinhos arco íris da Vahiné

 

Preparação

1. Bata as gemas de ovos com o açúcar.

2. Junte um cálice de ginjinha e misture bem. 

4. Numa taça à parte bata as claras em castelo.

3. Adicione as manteigas (Vaqueiro líquida e de amendoim), a farinha e as claras mexendo sempre. 
4. Deite numa forma previamente untada com manteiga líquida e farinha peneirada.

5. Leve ao forno médio durante cerca de 40 minutos.

6. Desenforme o bolo e deixe arrefecer um pouco. 

7. Num tacho em lume brando misture as natas e o chocolate.

8. Barre o bolo com o preparado e decore com os rolinhos arco íris.

9. Conserve no frigorifico até à hora de servir.

 

Nesta receita usei também chocolate negro de culinária da Deli&co, uma marca da Casa Grande Chocolatier, uma empresa portuguesa que se dedica a desenvolver bombons, trufas, tabletes, hot chocolate milk, brindille, crocante, palets, mosaicos, pipocas com chocolate, etc. São produtos gourmet, com uma imagem bastante apelativa e perfeitos para muitas receitas e momentos bem passados.

 

Como já sei que vos abri o apetite no final deste post tenho uma surpresa para vocês. Corram até lá!

 

 Adoro bolos e sobremesas com muita cor e claro, os rolinhos arco íris não podiam faltar. Só faltou mesmo um foguete e as velas.

 

 

 

 

Graziela