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My Cherry Lips

Um blog sobre moda, beleza e lifestyle, onde partilho convosco tudo o que gosto e que faz parte do meu dia a dia.

Seg | 22.01.18

Receitas rápidas: Alho francês à brás

Alho_a_Bras-0188.jpg

Fotos: Graziela Costa

 

Há já algum tempo que não cozinhava para o blog, mas ontem estava em casa sem saber muito bem o que fazer para o almoço e lembrei de experimentar uma receita que tinha provado em casa de uns amigos: alho francês à brás. Um prato saboroso e fácil de confecionar.

 

Ingredientes

250g de batata palha

2 alhos franceses grandes

2 colheres de sopa de azeite (usei Chaparro)

1 cebola

3 ovos

Salsa fresca

Sal q.b.

Pimenta branca q.b.

Azeitonas

 

Preparação

1 - Lave os legumes e depois corte a cebola e o alho francês às rodelas.
2 - Num tacho refogue o azeite e a cebola. Quando a cebola estiver "loura" junte o alho francês e deixe refogar tudo.
3 - Bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
4 - Junte a bata palha ao alho francês, mexa, junte os ovos batidos e depois mexa durante 30 segundos.

5 - Apague o lume e polvilhe com salsa picada. Adicionalmente decore com azeitonas.

Para acompanhar sugiro uma cerveja bem fresquinha, por exemplo a nova Sagres Cascade, uma cerveja lager com características críticas e florais (basicamente, leve, mas com um sabor intenso).

Alho_a_Bras-0196.jpg

Graziela

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