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My Cherry Lips

Um blog sobre moda, beleza e lifestyle, onde partilho convosco tudo o que gosto e que faz parte do meu dia a dia.

Ter | 09.06.15

Receitas rápidas: Bacalhau com "natas" mais ou menos light

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Fotos: Graziela Costa

 

Nos últimos dias tenho estado ausente porque estive no Nos Primavera Sound a comemorar o meu aniversário (viram a reportagem no Facebook do blogue?), mas já estou de volta e só vos digo que os próximos tempos vos reservam novidades super fixes e passatempos que vocês não vão querer perder! Até lá, partilho convosco a última receita que fiz com a minha amiga C.: bacalhau com "natas" mais ou menos light. Espero que gostem!

 

Ingredientes

(para 3 pessoas)

1 cebola média

1 embalagem de bacalhau desfiado

2 dentes de alho

3 batatas médias

Cebolinho (Aromáticas Vivas)

2 folhas de louro

1 fio de azeite (São Mamede)

Sal grosso qb. (Rui Simeão - Tavira Sal)

Pimenta preta qb.

Aneto qb. (Margão)

200ml de creme de soja (Shoyce)

Salsa (Aromáticas Vivas)

 

Preparação

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1 - Corte a cebola em rodelas (eu usei o cortador Borner V3).

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2 - Depois corte as batatas em cubinhos (eu usei o cortador Borner V3) e leve-as a cozer num tacho durante 10 minutos. Seguidamente escorra a água e reserve.

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3 - Parta o alho em pedacinhos, junte a cebola, o louro e deite um fio de azeite.

4 - Deixe refogar até a cebola ficar dourada.

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5 - Acrescente o bacalhau desfiado e o aneto. Deixe cozinhar durante 3 a 5 minutos.

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6 - Junte o preparado de bacalhau às batatas previamente cozidas e envolva tudo com o creme de soja.

7 - Leve ao lume durante um minuto e depois deite a mistura num pirex. Leve ao forno a 180º durante 40 minutos.

8 - Delicie-se!

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Graziela

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