Com o sol que faz lá fora, só apetece ir fazer um piquenique e nada melhor que uma receita com morangos para acompanhar. Ora digam lá que não comiam uma mousse de morangos destas?
1. Corte os morangos em bocados e passe com a varinha mágica.
2. Numa taça misture os morangos, o queijo creme, as natas e o açúcar. Bata com a batedeira.
3. Deite em tacinhas.
4. Coloque no frigorifico durante meia hora.
5. Decore com uma folha de menta e sirva.
Já agora, nesta receita usei duas taças da Depositário, uma marca que reúne vários artesãos portugueses na área da cerâmica e madeiras. Duas das indústrias pelas quais o nosso país é conhecido e as quais devemos apoiar.
Se quiserem espreitem a página de Facebook deles, vejam as novidades e as fotografias giras que eles partilham todos os dias.
Já tinham saudades de um passatempo internacional, não era? Bem, como recentemente mudei de óculos tenho para vos oferecer cinco vouchers de 30 dólares para gastar num par de óculos da Classic Series no site Firmoo.
Para quem não conhece, a Firmoo é a óptica online mais popular do mundo e compromete-se a oferecer aos seus clientes os melhores produtos, mas a preços mais acessíveis que nas lojas regulares. Os modelos mais baratos têm preços na ordem dos 8 dólares (cerca de 6,43 euros), isto é 80% a 90% menos em relação às lojas habituais.
O passatempo é válido para todos o mundo e termina domingo dia 11 de Maio à meia noite.
Como já aqui mencionei antes, os bolos da minha mãe são muito bons e com o dia da mãe a chegar queria muito mostrar-lhe os meus dotes culinários. Assim, passei a manhã inteira a fazer este bolo. Apesar de ela não o ter provado, pois está a mais de 300km de distância, mandei-lhe fotos e partilhei o bolo com os meus amigos. Acho que pelo menos issso a fez feliz. Para além disso, foi mais uma forma de me preparar para o World Baking Day.
2. Junte um cálice de licor de limão e misture bem.
4. Numa taça à parte bata as claras em castelo.
3. Adicione manteiga, as claras e a farinha mexendo sempre. 4. Deite numa forma previamente untada com manteiga e farinha e leve ao forno médio durante cerca de 40 minutos.
5. Desenforme o bolo e deixe arrefecer um pouco.
6. Com a ajuda de uma linha circule o bolo e parta a toda a volta.
7. Recheie com o doce de cherovia.
8. Numa taça misture o queijo, as natas e o açúcar. Bata com a varinha mágica.
9. Barre o bolo com o preparado e decore com os cereais e mix de vitaminas.
10. Conserve no frigorifico até à hora de servir.
PS: Se fizerem este bolo aconselho-vos a promover uma corridinha para queimar as calorias.
Já agora, falo-vos na Cherovia, chirívia, cherovia, cheruvia ou pastinaga (Pastinaca sativa), uma raiz que se usa como hortaliça, relacionada com a cenoura, embora mais pálida e com sabor mais intenso do que esta. O cultivo remonta a tempos antigos na Eurásia: antes do uso da batata, a cherovia ocupava o seu lugar. Em Portugal, é cultivada na região da Serra da Estrela.
A Cherovia combina facilmente com outros frutos e podem encontra-la em doce na Cherosabor, uma pequena empresa que costuma estar presente em diversos mercados, mas que também vende online.
Nesta receita em vez de usar o tradicional sumo de limão, preferi usar um licor de limão da Chocolicor, uma pequena empresa de cariz familiar localizada nas Caldas da Rainha, e que produz uma vasta gama de licores, como a famosa Ginja d'Óbidos.
Normalmente, odeio os sábados porque nunca tenho assim nada de interessante para fazer, mas este foi especial porque fui a casa do chef Chakall para fazer um workshop de cozinha. O workshop foi-me oferecido pelo Célio do Sweet Gula, que apesar de ter ganho o passatempo "O Pior Cozinheiro" não podia ir e, por isso, eu decidi aproveitar a oportunidade.
Chegados ao destino eu e mais sete participantes fomos recebidos com um snack de boas vidas pelo Chakall e as representantes da Lactalis e da Président.
Depois passámos mesmo à fase da cozinha e qual não foi o nosso espanto quando ele nos diz que tinhamos 5 minutos para escolher os igredientes para o prato que iriamos cozinhar. Para além disso, o prato deveria conter obrigatoriamente dois ingredientes da Président.
Nesse momento, percebemos que ia ser como no Masterchef, tínhamos de nos desenrascar.
Esta foi a minha receita na primeira fase. Tagliatelle com frango e natas.
1 - Num tacho com água a ferver, adicione uma noz de manteiga e a massa.
2 - Parta a cenoura em bocadinhos grosseiros, arranje os espargos, retire as folhas e escalde em algo quente durante uns minutos.
3 - Parta o frango em bocados. Numa frigideira derreta uma noz de manteiga e deixe cozinhar o frango em lume brando.
4 - Acrescente as natas, a cenoura e os espinafres.
5 - Deixe cozinhar lentamente.
6 - Escorra a água da massa e deite num prato. Por cima deite o frango com natas.
7 - Decore com queijo snack e espargos.
Para a segunda fase passámos quatro participantes e tivemos de reproduzir a receita "Salada Fria de Verão" presente no livro "10 por 10" do Chakall, no entanto tinhamos de dar o nosso toque pessoal e eu em vez de colocar a tangerina em gomos espremi o sumo e coloquei no molho. Para além disso, adicionei manjericão em bocadinhos. Podem ver a receita orginal aqui.
Depois de provarem os quatros pratos, o júri escolheu dois pratos, o meu e o de outra participante. Para desempatar, fizemos uma prova de conhecimentos de queijo (identificar 4 queijos presentes numa mesa) e pronto: ganhei. O prémio foi um cabaz de produtos Président, o livro "10 por 10" do Chakall e uma manhã bem passada.
Faltam dois dias para o dia da mãe e aposto que muitos de vocês ainda não têm ideia do que vão oferecer às vossas mães, por isso aqui fica mais uma ideia: as Soapnuts. Umas nozes que actuam como um detergente da roupa 100% natural.
As Soapnuts são o fruto seco da árvore Ritha (Sapindus mukorossi) e são colhidas nas selvas da Índia e Indonésia. Aliás, são usadas há séculos para executar tarefas de limpeza.
Depois de testar estas nozes algumas vezes decidi partilhar convosco a minha experiência.
Primeiro testei as Soapnuts numa máquina de roupa de cor a 40º, depois fiz uma máquina de roupa preta também a 40º e por último, testei-as com uma máquina de roupa de cama e toalhas a 60º. O resultado foi positivo. No entanto, vão achar estranho não sentir um cheiro a flores ou algo desse género, mas para quem gosta das coisas o mais simples possível vai adorar. Para além disso, também evitam alergias, pois este produto não recorre a agentes químicos.