Restaurantes - Pizzaria Lisboa
Fotos: Graziela Costa
Atualmente, encontrar um restaurante com comida italiana em Lisboa é super fácil. No entanto, encontrar um bom restaurante cuja comida nos leve a viajar até Itália é mais difícil, mas agora já posso acrescentar mais um à minha lista, pois a Pizzaria Lisboa do chef José Avillez é um daqueles restaurantes que entrou diretamente para a lista de favoritos na capital.
Digo isto, pois recentemente fui experimentar a Pizzaria Lisboa e mal cheguei reparei logo na decoração acolhedora, na simpatia dos funcionários e na rapidez do serviço. Claro que, o melhor foi mesmo a comida e posso dizer-vos que foi-nos servido um couvert composto por azeitonas galegas (parecem aquelas azeitonas caseiras que comemos quando vamos visitar a família à terra, um mimo!), azeite, grissinis (super estaladiços e saborosos), manteiga aromatizada (daquelas que se mais houvesse mais comia ahahah), queijo com tomate e fatias de pizza crocantes. Um "aperitivo" que só por si já nos deixa de estômago aconchegado.
Seguiram-se duas entradas: Beringela no forno com mozzarella, tomate e parmesão e Mozzarela de búfala com legumes grelhados, tomate e azeitonas galegas, ambas com um sabor divinal e ingredientes que se notavam bem frescos.
Como pratos principais escolhemos: o Risotto de cogumelos portobello, aroma de trufa, manjericão e pancetta e a Pizza Graça (tomate, mozzarella, cogumelos portobello, bacon, alho e orégãos), dois pratos bem conhecidos que deram para avaliar bem a versatilidade deste restaurante, pois ambos estavam muito bem confecionados. O meu favorito? Sem dúvida o risotto, pois estava tão aveludado que até deslizava na boca. Ainda assim, as pizzas com massa fina são mesmo das melhores da cidade.
Para acompanhar bebemos dois cocktails bem frescos, um à base de lima e o famoso "Manjerico". Sendo que, este último é servido num vaso de terracota a lembrar os manjericos dos Santos Populares.
Por último provámos duas sobremesas: a típica Panna cotta de baunilha com coulis de frutos vermelhos e um dos ex-libris da casa, a Avelã3, um gelado de avelã com espuma de avelã, avelã ralada e flor de sal tudo servido num vaso em camadas. Uma sobremesa para mergulhar e desejar que nunca mais acabe!
No final fica o desejo de experimentar mais restaurantes do chef José Avillez e claro, voltar à Pizzaria Lisboa mais vezes.
Um espaço bastante acolhedor
A minha cesta das Cestas d' Aldeia a combinar com a decoração
Cocktails preparados com todo o requinte
Couvert composto por azeitonas galegas, azeite, grissinis, manteiga aromatizada, queijo com tomate e fatias de pizza
Manjerico
As nossas entradas: Beringela no forno com mozzarella, tomate e parmesão e Mozzarela de búfala com legumes grelhados, tomate e azeitonas galegas
Sabores apurados e uma apresentação bastante agradável
Os nossos pratos principais: Risotto de cogumelos portobello, aroma de trufa, manjericão e pancetta e Pizza Graça (tomate, mozzarella, cogumelos portobello, bacon, alho e orégãos)
Um risotto delicioso
Nhami! Voltava já a comer esta pizza
Panna cotta de baunilha com coulis de frutos vermelhos
Avelã3
