Sugestão de fim de semana - Empadas de atum
Apesar de ainda não estarmos a meio do mês, as finanças não andam muito bem por aqui, mas é nestas alturas que tenho mais criatividade na cozinha.
Aqui há uns tempos comprei uma embalagem de massa fina BUITONI (experimente grátis aqui) e foi assim que me lembrei de fazer umas empadas com alguma coisa que tivesse cá por casa.
Tinha uma lata de atum, um bocado de cebola e cogumelos que sobraram do jantar de ontem e mais uns palitos de delicias do mar.
Deitei mãos à obra e aqui vos deixo a receita.
Empadas de atum
Ingredientes:
1 embalagem de massa fina BUITONI - 160g
1 embalagem de atum
5 palitos de delícias do mar
Meia cebola
Meia embalagem de cogumelos laminados
1 dente de alho
Pimenta a gostos
Coentos para decorar
Polpa de tomate (ou ketchup senão tiver tomate)
Comece por colocar num tacho os cogumelos, o atum, a cebola, o alho e as delicias do mar aos bocadinhos, mexa até fazer um refogado.
Unte as formas com manteiga e polvilhe com farinha, seguidamente coloque a massa e recheie com o preparado que havia feito.
Com outra rodela de massa tape a forminha e polvilhe com alguns coentros.
Leve ao forno a 180º durante 40 minutos, deixe arrefecer e desenforme.
Tcharannnn!
Para quem nunca tinha feito empadas nem nada parecido acho que até me safei bem, pois estão bastante saborosas e já fiquei com lanche para os próximos dias.
Deixo também uma sugestão de uma prendinha para os mais novos.
Peçam a vossa tshirt aqui.
