Parabéns El Bulo - Social Club!
Fotos: Graziela Costa
Marvila está cada vez mais na moda e por lá não param de abrir novos espaços ligados à gastronomia. Um deles foi o "El Bulo - Social Club", um restaurante do chef Chakall (vejam aqui o workshop que fiz com ele), que recentemente completou um ano. Aproveitando essa ocasião e a inauguração do novo palco Schweppes (um palco por onde vão passar músicos com ritmos ligados à cultura latina) fui conhecer este espaço e provar algumas das suas iguarias e cocktails, de entre os quais destaco, o Mojito, provavelmente o melhor que bebi até hoje.
Em relação à comida posso dizer-vos que gostei muito das empanadas de carne (uma entrada que já havia experimentado no "Volver", um restaurante onde a carta também era assinada pelo chef Chakall e cuja review podem ver aqui), o duo de bacalhau (lombo de bacalhau no forno com duo de crosta de ervas aromáticas e azeitonas, servido com puré de grão), a picanha e o nikkei (ceviche de atum servido com soja, sementes de sésamo e cebola roxa). Pequenas "amostras" que me deixaram cheia de vontade voltar a este restaurante para experimentar os restantes pratos, mas para já mostro-vos algumas fotos deste espaço bem alegre, cuja decoração está repleta de elementos que nos levam numa viagem pela América Latina.
O chef Chakall
