Receitas rápidas: Arroz de marisco
Fotos: Graziela Costa
Este fim de semana fui turista por Lisboa... O meu namorado levou-me a mim e à Júlia a gozar a prenda do dia dos namorados e como retribuição fiz um dos pratos favoritos dele: arroz de marisco. Aqui fica a receita e espero que gostem.
Ingredientes
Mistura de marisco
2 copos de Arroz Agulha (usei Bom Sucesso Agulha, mas devia ter usado Carolino para ter mais goma e molho)
Flôr de Sal (usei Rui Simeão)
1 Cebola
Salsa
Azeite
Polpa de Tomate
Alho em pó
Água
Orégão
Preparação
1. Deixe a mistura de marisco a descongelar no dia anterior.
2. Parta uma cebola em cubos e leve a refogar num fio de azeite.
3. Adicione água a ferver e deite a mistura de marisco (separe as delicias do mar para mais tarde adicionar), polpa de tomate e umas gotinhas de Tabasco Red.
4. Deixe ferver o preparado e adicione dois copos de arroz, orégãos e salsa (também pode colocar no final a enfeitar o prato).
5. Coza em lume brando durante 15 minutos e depois adicione as delicias do mar.
Para beber, recomendo-vos um Alo Confort porque é leve e bem docinho.
