Receitas - Pão de banana bio
Fotos: Graziela Costa
Conhecida pelos seu ingredientes para a confeção de doces, a Vahiné lançou recentemente uma nova gama bio. Mais saudável e com o sabor de sempre, estes novos produtos pretendem fazer-nos brilhar na cozinha.
Como eles sabem que eu adoro experimentar as últimas novidades enviaram-me alguns produtos e um livro com algumas receitas. E foi aí que fui "beber" inspiração e decidi recriar a receita do "Bolo de banana bio". O resultado foi top e por isso vou partilhar convosco.
Pão de Banana Bio
Ingredientes
2 bananas bem maduras para o bolo
1 banana para decoração
1 colher de sopa de mel (usei de urze)
2 colheres de sopa de óleo de coco
50 ml de leite
100g de coco ralado BIO Vahiné
100g de farinha
1/2 embalagem de Fermento em pó BIO Vahiné
1 pitada de sal
1 embalagem de Pepitas de chocolate preto BIO Vahiné
Preparação
1 - Esmague bem as bananas e adicione o mel, o óleo, o leite e bata bem.
2 - Num recipiente à parte, junte a farinha, o coco, o fermento e o sal.
3 - Incorpore a banana na farinha e, de seguida, adicione 3/4 da embalagem de pepitas de chocolate.
4 - Misture bem.
5 - Verta o preparado numa forma untada e espalhe por cima o resto das pepitas de chocolate.
6 - Leve ao forno durante 40 minutos, a 180ºC.
7 - Parta a banana em rodelas e decore o pão de banana.
Alguns dos ingredientes utilizados
