Receitas rápidas: Bifinhos com natas e cogumelos
Fotos: Graziela Costa
Mesmo a tempo do jantar partilho convosco uma nova receita: Bifinhos com natas e cogumelos, mas com creme de soja, um ingrediente que vai dar a este prato um sabor mais leve que o habitual.
Ingredientes:
4 bifinhos de vaca ou porco
1 embalagem de creme de soja (Shoyce)
1 embalagem de cogumelos frescos
1 colher de sopa de margarina (Vaqueiro líquida)
Alho em pó qb. (Pimensor)
Sal grosso qb.
Pimenta da jamaica qb. (Margão)
Folhas de louro (Pimensor)
Batatas mediterrâneas (McCain)
Preparação:
1 - Tempere os bifinhos utilizando alho em pó, sal grosso, folhas de louro e pimenta.
2 – Derreta a manteiga numa frigideira e frite os bifinhos até estarem médio passados. Reserve.
3 – Frite os cogumelos no molho restante e quando estiverem alourados deite o creme de soja e mexa até o molho ficar com uma cor acastanhada.
4 – Numa caçarola regue os bifinhos com este molho.
5 – Acompanhe com batatas mediterrâneas (seguir as instruções de preparação da embalagem).
6 - Para beber sugiro um vinho tinto, como Monte Mayor Reserva Tinto 2014 (Adega Mayor).
Alguns dos ingredientes utilizados
