Receitas rápidas: Macarronete de azeitonas com natas e lulas
Fotos: Graziela Costa
Hoje, partilho convosco uma receita feita por amor. Eu não gosto de lulas, nem polvo, nem tantos peixes e tipos de carne, que muita gente quando ler esta frase vai pensar que eu sou uma esquisitinha.
Partilho convosco esta receita, pois cozinhei-a de propósito para o meu namorado, já que aqui há uns tempos o irmão dele comentou que ele gostava muito de massa com natas e lulas. Posteriormente, fiquei a saber que a receita não era como eu fiz, mas esta é a minha receita improvisada e ele gostou, por isso já fiquei toda feliz. Até porque o segredo da cozinha é mesmo cozinhar por amor.
Ingredientes
1 copo de macarronete com azeitona
75ml de natas frescas Pur Natur
1 punhado de lulas congeladas
2 colheres de polpa de tomate
Manjericão (usei Aromáticas Vivas)
Salsa (usei Aromáticas Vivas)
2 copos de água
1 fio de Azeite São Mamede
Sal grosso (usei Rui Simeão)
1 cebola pequena
1 dente de alho
Pimenta preta
Preparação
1. Parta a cebola, o alho e a salsa em pedaços.
2. Leve a alourar num fio de azeite.
3. Deite a água quente (aqueçam com o fervedor eléctrico, pois fica mais barato), o sal e a massa.
4. Deixe cozinhar em lume brando.
5. Num tacho à parte coloque as natas, as lulas (podem usar congeladas) e a polpa de tomate.
6. Tempere com sal, pimenta preta e deixe cozinhar em lume bando.
7. Quando a água da massa já tiver escorrido quase toda, acrescente a mistura das lulas.
8. Decore com umas folhinhas de manjericão e sirva.
Pode acompanhar com um vinho tinto.
