Receitas rápidas: Ovos mexidos com farinheira
Fotos: Graziela Costa
Hoje trago-vos uma receita bem simples, mas que funciona muito bem como uma entrada para uma festa ou um jantar de amigos: ovos mexidos com farinheira, de comer e chorar por mais!
Ingredientes
(para 4 pessoas)
3 ovos
1 farinheira de presunto e azeitonas (Minho Fumeiro)
Azeite (São Mamede)
Pimenta preta
Alface
Sementes de girassol (Sementina)
Mistura de sementes Rise Live (Origens Bio)
Preparação
1 - Retire a pele à farinheira e coloque o recheio numa frigideira, apenas com um fio de azeite.
2 - Bata os ovos e tempere com um pouco de pimenta preta e orégãos:
3 - Juntar os ovos batidos à farinheira e mexa para misturar bem até que os ovos estejam bem passados.
4 - À parte faça uma salada de alface e tempere com sal fino, orégãos, um fio de azeite e decore com sementes variadas.
5 - Como esta é uma receita que funciona muito bem como uma entrada de uma festa pode acompanhá-la com um sumo de laranja ou frutos vermelhos (eu costumo fazer Sunquick).
