Receitas rápidas - Queijo quark com frutos secos
Fotos: Graziela Costa
Rico em proteína, em cálcio e com baixo teor de gordura e hidratos de carbono, o queijo quark é um dos produtos favoritos dos amantes de desporto.
Eu acabei por experimentá-lo para ficar a saber qual o sabor desta iguaria de que todos falavam e gostei. É certo que não é algo que possa comer todos os dias por causa da lactose, mas com mel e frutos secos é um ótimo pequeno almoço ou mesmo um snack pós treino. Assim sendo, deixo-vos uma receita para experimentarem com queijo quark.
Ingredientes
(para 2 pessoas)
1 embalagem de queijo quark (usei Queijos Santiago)
2 mãos cheias de frutos secos (nozes, avelãs e amêndoas)
Arandos a gosto (usei Myprotein)
Flocos de aveia
Mel (opcional)
Preparação
1 - Com a ajuda de uma colher bata o queijo quark até ficar com uma textura cremosa.
2 - Coloque uma camada de queijo quark no fundo de uma taça.
3 - Depois uma camada de flocos de aveia e outra de queijo quark por cima.
4 - Decore com frutos secos, arandos e se quiser um fio de mel.
Nota: Deve ser consumido na hora para o queijo não deslaçar.