Receitas rápidas: Risotto de cogumelos com linguiça
Fotos: Graziela Costa
A minha amiga Diana costuma ter umas batatas fritas como comida de emergência, quando não tem paciência para cozinhar e tem de levar almoço para o estágio, eu tenho os Oriente Easy Rice Para Saltear. Muitos de vocês, já os devem conhecer, porque há uns meses atrás eles estiveram com experimente grátis e eu até divulguei aqui. Hoje, trago-vos uma receita super fácil e aposto que se a servirem num jantar de amigos, vão fazer um brilharete!
Risotto de cogumelos com linguiça
(para 1 / 2 pessoas)
Ingredientes
1 copo de Risotto Funghi Oriente Easy Rice
1 linguiça (usei da Salsicharia Alpaolhense)
Salsa qb. (usei Aromáticas Vivas)
1 copo de água
Preparação
1. Ferva a água.
2. Adicione o arroz e adicione a linguiça partida às rodelas.
3. Deixe cozinhar em lume brando durante 4 minutos.
4. Sirva e decore com salsa.
*Também pode adicionar salsa directamente, enquanto o arroz está a cozer.
Usado em casa, de emergência ou não, este arroz nunca nos deixa ficar mal. Para além do Risotto Funghi, a gama Easy Rice Para Saltear oferece: o Arroz Basmati com Caril, o Arroz de Tomate, o Arroz de Frango e o Arroz com Legumes. O melhor é que é barato e está à venda na maioria das grandes superfícies.
Nesta receita, usei também uma linguiça da salsicharia Alpaolhense, mais uma das minhas descobertas pelo mundo dos enchidos. Esta salsicharia situa-se no nordeste alentejano, mais propriamente na freguesia de Alpalhão e é uma empresa familiar que conta com mais de um século de existência. Quem já provou enchidos do Alentejo, sabe que o sabor é diferente, principalmente os que levam carne de porco preto. Estes podem ser encontrados em lojas da especialidade e claro, grandes superfícies.
As tábuas presentes nesta receita são Gradirripas e por acaso estão em promoção na Goodlife, caso queiram espreitar.
