Receitas rápidas: Salada de verão
Fotos: Graziela Costa
Apesar de ser super fã de legumes cozidos não sou grande fã de saladas, mas desde que comecei a minha dieta, há seis meses atrás, que tento fazer um esforço para ir comendo algumas saladas, até porque senão aborreço-me de comer sempre brócolos, couves e feijão verde cozido.
Outro dia decidi juntar os vários restinhos de legumes que tinha cá por casa, parti tudo em pedaços, com a mandolina da Borner, juntei-lhe uns pedaços de queijo cabra, uma mão cheia de sementes, uns croutons e voilá! Uma salada colorida e acima de tudo saudável! 
Ingredientes
2 tomates
Um pouco de pepino
Orégãos secos qb.
1 colher de sopa de sementes de linhaça (Sementina)
1 conhecer de sopa de sementes de girassol (Sementina)
1 mão cheia de croutons com tomate e orégãos (Picagrill)
1 fio de Azeite São Mamede
Sal fino qb.
Uns pedaços de queijo cabra (Palhais)
Preparação
1 - Corte os legumes em pedaços.
2 - Corte o queijo em tirinhas.
3 - Misture tudo.
4 - Tempere com sal, azeite e óregãos.
5 - Deite as sementes e os croutons por cima.
6 - Acompanhe com um sumo natural e para sobremesa sugiro uma gelatina light.
