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My Cherry Lips

Um blog sobre moda, beleza e lifestyle, onde partilho convosco tudo o que gosto e que faz parte do meu dia a dia.

Qua | 13.03.19

Restaurantes - Reverse Pool & Beach Lounge

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Fotos: Graziela Costa

Quem não gosta de um jantar bem romântico ou de um almoço em família/amigos com vista para o mar? Eu adoro, e por isso venho "falar-vos" sobre o Reverse Pool & Beach Lounge, um restaurante no Estoril mesmo junto ao pé da praia do Tamariz.

 

Com um ambiente acolhedor e uma decoração que mistura diversos elementos, o Reverse Pool & Beach Lounge mudou recentemente a sua carta e passou a incorporar mais "Tapas Asiáticas e Petiscos Portugueses".

 

No meu caso como era a primeira vez que ia lá, para mim era tudo novo e assim provámos alguns pratos. Começámos com os petiscos portugueses provámos, as clássicas Pataniscas de Bacalhau, bem estaladiças e sequinhas como eu gosto, depois a Trilogia transmontana, composta por três bolinhas: uma de Chévre, nozes e salsa, uma de morcela e maçã verde e outra de farinheira e pêra Rocha. Como eu não gosto muito de fruta em pratos salgados, a minha favorita foi mesmo a de Chévre, mas a consistência de todas estava excelente.

 

Seguiu-se aquele que foi o meu prato favorito: Ovos Rotos à Reverse, que conjuga chips de batata doce, beterraba, espinafres (que se notavam ser bem frescos e crocantes), ovos escalfados, farinheira e molho Caeser. Um prato que mistura ingredientes mais leves com mais fortes, mas que é mesmo mesmo saboroso.

 

Porque estávamos junto ao mar e não podíamos deixar de provar algo típico, mas com um twist asiático escolhemos a Salada de polvo com puré de ervilha e Wasabi, um prato à base de polvo, trilogia de pimentos, ervilhas, Wasabi, hortelã e bacon. Mais fresco e com uma mistura de sabores à qual não estávamos habituados.

 

Nesta altura, o estômago já começava a dar sinais de estar cheio, mas a gula era maior, por isso provámos a Salada do Chico, que não sendo um carpaccio leva rúcula, carne da vazia e tomate Cherry com molho de mostarda Dijon e malagueta. Bem interessante para comer no verão.

 

Passando aos sabores asiáticos destaque para os Papelotes do Oriente (Trouxas de Salmão/Camarão e Especiarias) e Kimuchi de Salmão (pequenas lascas de salmão salteadas na chapa). Ambos muito bem temperados e com sabor mesmo a Oriente.

 

Chegámos então à fase das sobremesas e agora o dilema era provar ou não provar: eis a questão? E como dias não são dias saltámos de cabeça para uma mousse de chocolate com abacate e mel, uma alternativa mais saudável e perfeita para vegetarianos. Entrámos em êxtase com o Crumble de manteiga de amendoim, uma sobremesa que leva fruta da época (neste caso pêra) e uma bola de gelado de banana e Jack Daniels, que é de comer e chorar por mais. Para o fim deixámos o cheesecake de coco com doce de abóbora caseiro, crumble de sésamo, bolacha torrada e mel, a sobremesa sobre a qual tínhamos mais expectativas, mas que foi a que menos apreciámos, por isso por via das dúvidas para a próxima são duas doses de crumble de manteiga de amendoim. Eheheh

 

Para ajudar a digerir tudo, um Strawberry, um cocktail com Eristoff, framboesa, lima, maçã verde, Monin Spicy e água com gás, bem docinho e que vocês também podem pedir na esplanada enquanto contemplam o mar.

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Salada de polvo com puré de ervilha e Wasabi

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Ovos Rotos à Reverse

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Trilogia transmontana

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Pataniscas de Bacalhau

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Kimuchi de Salmão

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Salada do Chico

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Strawberry

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Papelotes do Oriente

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Crumble de manteiga de amendoim

Cheesecake de coco

Mousse de chocolate com abacate e mel

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Esplanada

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A vista

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Graziela