Receitas rápidas: Caril de Frango com Arroz Basmati
Fotos: Graziela Costa
Nos últimos tempos tem sido impossível fazer receitas para o blogue, mas este fim de semana lá me consegui organizar e fiz este caril de frango. É uma receita simples, mas bastante saborosa e espero que gostem!
Ingredientes
Orégãos frescos
1 kg de peito de frango
Salsa fresca (Aromáticas Vivas)
Caril pré-cozinhado (Incopil)
1 dl Leite de Arroz (Shoyce)
Sal grosso qb. (Rui Simeão Tavira Sal)
1 copo de arroz Basmati (Oriente)
1 dl de água para o caril
2 copos de água para o arroz
1 colher de sopa de cebola picada
1 colher de sopa de azeite
Preparação
1 - Parta o frango em pedaços.
2 - Num tacho junte o caril e o frango.
3 - Acrescente 1 dl de água e deixe ferver durante 10 minutos.
4 - Junte 1 dl de leite de arroz.
5 - Deixe ferver em lume médio durante 25 minutos. Vá mexendo de vez em quando.
6 - Tempere com um pouco de orégãos, salsa fresca e sal.
7 - Num tacho à parte faça um refogado com azeite e cebola.
8 - Deite dois copos de água e deixe cozer cerca de 5 minutos.
9 - Assim que a água começar a ferver deite o sal e um copo de arroz.
10 - Quando a água começar a ferver de novo mexa o arroz e deixe cozer em lume brando (até este secar e ficar solto).
Já agora, também podem ver a minha receita de caril de grão.
Produtos utilizados
