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My Cherry Lips

Um blog sobre moda, beleza e lifestyle, onde partilho convosco tudo o que gosto e que faz parte do meu dia a dia.

Qui | 31.10.19

Restaurantes - Pabe

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Fotos: Graziela Costa  

 

Ainda me lembro da primeira vez que passei à frente do Pabe. Tinha acabo de me mudar para Lisboa e tinha ido dar uma volta pelas redondezas da Avenida da Liberdade, na altura lembro-me também de ter achado piada à fachada em forma de casinha e até espreitei lá para dentro, mas não dava para ver grande coisa. Curiosamente 10 anos depois vou lá pela primeira vez. 

 

A ocasião era especial, pois a minha mãe vinha cá visitar-me e queria mimá-la com um momento diferente, por isso nada melhor do que ir a um restaurante cheio de história. 

 

Decorado com diversas peças de arte e uma decoração que nos lembra Paris nos anos 70, o Pabe é sem dúvida um local onde nos sentimos especiais. Desde o atendimento, ao pormenor dos talheres em prata tudo é pensado para nos sentirmos no nosso melhor e foi em busca disso que fomos.

 

Com uma carta da autoria do chef Luís Roque e do chef Nápoles, os pratos são tipicamente portugueses e preparados com os melhores ingredientes. Nós experimentámos alguns sendo que como entrada recomendo a Vieira braseada com espargos, cogumelos e Bacon desidratado, para prato de peixe, sem dúvida o Bacalhau à Minhota com Bellota 5J e para prato de carne, a Barriga de porco com laranja aromatizada. 

 

No que toca a sobremesas, a escolha é bem variada, mas a Mousse de chocolate com caramelo salgado e Caravela Portuguesa são ótimas escolhas. Principalmente se acompanhadas com um vinho do porto e um moscatel.

 

No final, ainda fomos mimadas com um chá, uma série de bolinhos feitos no dia e uns miminhos para levar. E se já nos tinha conquistado pelo estômago com este gesto ficaram-nos no coração. Por isso, se algum dia tiver oportunidade de lá voltar não pensarei duas vezes.

 

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Vão encontrar diversas esculturas de figuras públicas

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Parece um bar na Suiça

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Os chefs

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Uma sala tipicamente parisiense

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Têm de provar este presunto

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Terrina de leitão com puré de aipo

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Vieira braseada com espargos, cogumelos e Bacon desidratado

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Bacalhau à Minhota com Bellota 5J

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Barriga de porco com laranja aromatizada

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Mousse de chocolate com caramelo salgado

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Caravela Portuguesa

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