Receitas rápidas: Wrap de cogumelos
Fotos: Graziela Costa
Ontem falei-vos da minha experiência com o Eco Gumelo e hoje, partilho convosco uma receita com a minha pequena colheita de cogumelos. Decidi fazer wraps de cogumelos, pois quando fui ao Nos Primavera Sound experimentei uns hambúrgueres de cogumelos fantásticos. Como não sabia a receita, guiei-me pelo meu paladar e tentei fazer algo parecido, mas numa versão wrap. Aproveitei também para experimentar alguns produtos novos como as novas combinações da Margão, o Wrap kit que trouxe da semana asiática do Lidl, o kaviar transmontano (paté de azeitona) dos Doces da Puri e uma versão de queijo Vaquinha que ainda não tinha provado (queijo com pouco sal, pois apenas leva sal na côdea para curar).
Para além disso, aproveito para vos mostrar o prato da Zara Home, que a minha mãe me ofereceu de prenda de anos. É lindo, não é?
Já agora, vocês costumam fazer wraps?
Ingredientes
1 Wrap kit Lidl
1 mão cheia de cogumelos (Eco Gumelo)
Kaviar transmontano qb. (Doces da Puri)
Queijo Vaquinha ralado
2 colheres de sopa de Azeite São Mamede
Margão Segredos Alho e Salsa qb.
Sal qb. (Rui Simeão - Tavira Sal)
Preparação
1. Lave os cogumelos e parta em bocadinhos bem pequeninos.
2. Numa frigideira refogue os cogumelos em azeite.
3. Tempere com sal e Margão Segredos Alho e Salsa qb.
4. Estenda o wrap e com ajuda de uma colher deite os cogumelos ao centro.
5. Acrescente um pouco de kaviar transmontano (paté de azeitona).
6. Enrole o wrap.
7. Rale um pouco de queijo por cima do wrap e sirva.
PS: Agora também já podem ver todas as receitas no Pinterest do Vida de Desempregada. Espreitem aqui.
