Receitas - Granola caseira
Comida
Fotos: Graziela Costa
Já estamos há alguns dias em casa e as ideias para o pequeno almoço começam a escassear, por isso está na altura de experimentarmos novas receitas. A pensar nisso trago-vos uma receita de uma granola com frutos secos. Um snack que podem comer com leite, bebida vegetais ou iogurte (cuja a receita também podem encontrar neste post). Aqui fica o procedimento.
Ingredientes
1 ½ chávena de flocos de aveia
½ chávena amêndoas trituradas (usei Vahiné)
½ chávena frutos secos variados (sementes de girassol e nozes)
qb flor de sal
4 c. sopa de mel
qb bagas goji
Preparação
1 - Coloque os flocos de aveia, as amêndoas e o resto dos frutos secos num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal. Junte a flor de sal e misture todos os ingredientes.
2 - Adicione o mel de forma uniforme por cima da mistura e leve ao forno a 180º C durante 20 minutos. Ligue apenas com a parte de cima, sendo que, o tabuleiro deve estar posicionado na parte mais baixa do forno.
3 - A meio da cozedura, passado uns dez minutos, retire e mexa a granola com uma espátula para a descolar do papel e misturar todos os ingredientes. Leve de novo ao forno até perfazer os 20 minutos.
4 - Quando estiver pronta, retire do forno e junte as bagas de goji. Misture bem e guarde num frasco bem fechado.
*Se bem acondicionada, a granola dura vários dias e mantém o sabor e a textura crocante.
PS: Vejam aqui mais receitas.
Alguns dos ingredientes utilizados
Antes de ir ao forno
Depois de ir ao forno
Também podem fazer potes pequeninos para oferecer
